第673章 没法拒绝
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“小豆饼?”
秦向河好奇。
一旁唐怡见此,给做了介绍。
唐妈妈现在做的东西,是老家特产小豆饼。
平时因为忙,家里都很少吃,主要,也是做起来比较繁琐。
首先。
要挑选绿豆,里面不能混有霉变和坏的,不然,会影响做出来的豆饼口味。
其次,将选好绿豆,用小磨拉成豆碴,再把豆碴放入干净水中浸泡。
一般要泡上十几个小时。
接着,用捞罩子把豆皮捞净撇掉,把泡好了的绿豆米再次上磨,研磨成糊。
准备好了用料,还要垒土坯支起大鏊子。
烧热后,上面用油擦一遍。
再用勺子把绿豆糊装进漏斗。
沿着烧热的大鏊子,一下一下点漏。
每次点漏,便形成一排绿饼子,直到排满,等煎烤差不多了,再铲起来……
瞧秦向河似很感兴趣,唐妈妈就将
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